为什么有的酒以产区命名,另一些酒则以品种命名?

旧世界的葡萄酒很多是以产区作为推销点而新世界的葡萄酒很多是以品种跟酒庄作为推销点。这种现象背后的原因是因为旧世界的产区经过长时间的完善在种植葡萄与酿造葡萄酒方面有非常严格的要求。旧世界的产区一般会限制酿造葡萄酒能用的葡萄品种。比如勃艮第只能用黑皮诺和佳美来酿造红葡萄酒,波尔多的法定红葡萄品种是赤霞珠,梅洛,品丽珠,味而多等。因此多数人只要知道红酒是在旧世界那个产区生产的就能大概知道这款红酒是用什么品种酿造的还有大致风格会是怎么样的。

 

新世界的葡萄酒相对旧世界来说产区发展时间较短所以对于产区内能用的葡萄品种以及酿造过程并没有严格的限制所以只是知道产区并不能让消费者知道葡萄酒的品种跟大致风格。  因此一些新世界的酒庄会以葡萄品种来命名好让消费者知道一款葡萄酒是用什么品种酿造的。同时知名的葡萄品种也可以被当作一种品牌来帮助酒庄推广它的产品。



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