葡萄酒是越陈越好吗?

大部分的葡萄酒是不适合存放时间过长的。一般来说酸度跟涩度较高而且香味浓厚的葡萄酒比较适合长时间存放,因为这类型的葡萄酒香味会随着时间慢慢产生变化。葡萄酒会越陈越香。这也是为什么质量高的红酒大多数都比较酸跟涩。但是绝大多数的葡萄酒是不需要长时间存放的。

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